我国如何划分硒的分布区?
人体中的硒主要来源于食物,植物性和动物性食物的硒含量直接或间接取决于土壤,从当地土壤和生长的作物和牧草中的硒含量可以衡量该地区的硒水平。

我国在普查中把各地的平均硒含量划为4级:
含硒量≤0.02毫克每千克的地区为严重缺硒区。在这些地区生活的人群如不摄取其它硒源,极易发生缺硒疾病。
含硒范围在0.03~0.05毫克每千克的地区为缺硒区,一般都不能满足人的正常硒需要量,也必须补硒。
含硒范围在0.06~0.09毫克每千克的地区为变动区,在此地区,如不注意饮食调配,往往难于满足硒需要量,仍应添加一些硒制剂。
作物中平均含硒量≥0.10毫克每千克的地区为正常区,通常可以满足人的硒需要量。
6. 我国是缺硒的国家吗?
中国农业科学院组织进行的大陆各省区的作物、土壤含硒量采样普查说明,我国是缺硒较严重的国家,全国约有2/3的地区属于缺硒地区,其中将近1/3为严重缺硒地区,硒含量正常的只占采样县的9%。以北京为例,抽查的3个县(区),一个正常的都没有,属严重缺硒区和缺硒区的各一个,只有一个县属变动区。另据报道,目前全国成人的硒平均摄入量仅26.6微克/日,差不多只及必需量下限的1/2和较好水平的1/10,因此绝大多数人都需要尽快增加硒的摄入量,而且应该终生补硒。



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