一、核心概念
中医"药食同源"理论认为某些物质兼具食物与药物双重属性，源于《黄帝内经》"空腹食之为食物，患者食之为药物"的论述。其核心在于通过食物调理达到养生防病的目的。

二、理论体系

1. 1.

   四性分类

   • •寒凉性（菊花/绿豆）：清热泻火、生津止渴
   • •温热性（生姜/羊肉）：温中散寒、助阳健体
   • •平性（米麦豆类）：调和平衡
2. 2.

   五味作用

   味型	代表食材	主要功效
   辛	葱姜花椒	发散风寒、活血通络
   甘	枸杞山药	补益和中、缓急止痛
   酸	乌梅山楂	收敛固涩、生津止渴
   苦	黄连荷叶	清热燥湿、泻火存阴
   咸	海带牡蛎	软坚散结、润下通便

三、典型食材应用

• •补益类：人参（大补元气）、阿胶（滋阴补血）、龙眼肉（养心安神）
• •清热类：金银花（清热解毒）、葛根（生津止渴）、蒲公英（消肿散结）
• •调理类：
  • •茯苓：利水渗湿、健脾宁心
  • •决明子：清肝明目、润肠通便
  • •酸枣仁：养肝宁心、安神敛汗

注意事项
药材功效受产地和个体差异影响，不当使用可能引发不良反应，建议在专业指导下配伍使用。