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    药食同源:106种药材全解析,把厨房变“药房”

    更新时间:xxx-xxx-xxx
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    俗话说“药补不如食补”,中医药学素有“药食同源”的理论。我国卫健委至今已公布了106种药食同源食材,这些食材既能满足口腹之欲,又能调理身体,这才是最接地气的健康之道。今天就为大家梳理106种药食同源药材,按功能分类整理,收藏这篇,把餐桌变成养生场~

    什么是药食同源?

    “药食同源”这一理念源自唐代《黄帝内经太素》,书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,指许多食物具有药用价值,药物也可以食用,二者之间没有绝对界限。黄帝内经》记载“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,强调饮食与健康的密切关联。合理食用食材,能在潜移默化中调和体质、预防疾病,真正实现“寓疗于食”。

    106种药食同源物品分类整理

    一、补气类:帮你“满血复活”,告别疲劳(15种)

    适合:气虚乏力、易疲劳、免疫力差、气短懒言人群。

    核心药材:

    - 人参:大补元气,适合极度疲劳者。

    ✨吃法:切片含服,或与鸡肉同炖(每周1-2次即可,避免过量上火)。

    - 黄芪:补气升阳,增强免疫力。

    ✨吃法:泡水代茶(黄芪10g+枸杞5g),或煮粥时加入。

    - 山药:健脾补气,老少皆宜。

    ✨吃法:蒸山药当零食,或与排骨炖汤、打豆浆。

    (其他:白术、党参、太子参、甘草、大枣、蜂蜜、白扁豆、莲子、芡实、茯苓、黄精)

    二、补血类:改善面色苍白,呵护女性健康(12种)

    适合:血虚头晕、面色萎黄、手脚冰凉、经期后调理人群。

    核心药材:

    - 当归:补血活血,“妇科圣药”。

    ✨吃法:当归5g+红枣3颗煮蛋,或与羊肉同炖(体热者适量减量)。

    - 阿胶:滋阴补血,适合气血两虚。

    ✨吃法:阿胶烊化后加蜂蜜冲服,或做成阿胶糕(每天1-2片)。

    - 枸杞:补肝肾、益精血,性价比超高。

    ✨吃法:直接嚼服(每天10-15g),泡水、煮粥、炒菜均可。

    (其他:熟地、白芍、何首乌、龙眼肉、桑葚、黑芝麻、红豆、猪肝、菠菜、樱桃)




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